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- 家常菜谱分类
- 蒜香味 菜品口味
- 西兰花适量
- 蒜瓣数瓣
- 蚝油适量
- 食用油适量
大蒜拍碎剁成蒜茸
西兰花掰小朵后用盐水稍稍浸泡会儿洗净后入沸水焯水。焯水的蒜茸时候水里加点儿盐。几滴油。西兰这样焯水出来的蚝油花西兰花颜色好些。想更好就再过一遍凉水第2步
炒锅加热后加入适量食用油下入蒜茸爆香后加入适量的蒜茸蚝油翻炒下，
这时可以把焯水过的西兰西兰花倒入锅里翻炒，也可像我这样爆香后，蚝油花浇到西兰花上就好了蚝油蒜茸西兰花的蒜茸营养分析
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